چاڪليٽ ۽ مٺائي لاءِ فوڊ گريڊ سلڪون مولڊ تيار ڪرڻ

1. تعارف

فوڊ گريڊ سلڪون مولڊ چاڪليٽرز، پيسٽري شيف ۽ ڪينڊي ٺاهيندڙن لاءِ ضروري اوزار آهن، جيڪي پيچيده، مسلسل، ۽ پيشه ورانه معيار جي چاڪليٽ ۽ ڪينڊي ٺاهڻ جي قابل بڻائين ٿا. اهي مولڊ لچڪدار، پائيدار، نان اسٽڪ، ۽ گرمي مزاحمتي آهن، جيڪي انهن کي مولڊنگ، فريزنگ ۽ بيڪنگ ايپليڪيشنن لاءِ مثالي بڻائين ٿا.

2. مواد جي چونڊ

• فوڊ گريڊ سلڪون (پلاٽينم-ڪيور):
  • ملڻ گهرجي ايف ڊي اي (آمريڪا) يا ايل ايف جي بي (اي يو) معيار کاڌي جي حفاظت لاءِ.
  • ڪناري جي سختي: عام طور تي 10A-30A (لچڪ لاءِ نرم، تفصيلي سانچن لاءِ سخت).
  • تيز گرمي جي مزاحمت: برداشت ڪري ٿو XXUMX ° C تائين -40 ° C (چاڪليٽ ٽيمپرنگ ۽ فريزر جي استعمال لاءِ مناسب).
• ٽين-ڪيور سلڪون کان پاسو ڪريو: کاڌي لاءِ محفوظ نه آهي ۽ مٺائي جي ڇڏڻ کي روڪي سگھي ٿو.

3. مولڊ ڊيزائن جا خيال

• شڪل ۽ تفصيل:
  • سادي شڪليون (دليون، دائرا) بمقابلہ. پيچيده ڊيزائن (3D مجسما، ليس جا نمونا).
  • هيٺيون شيون: آساني سان ڊولڊنگ لاءِ ڊگها انڊر ڪٽ گهٽ ۾ گهٽ ڪريو.
• سائيز ۽ گفا جو تعداد:
  • وڏين چاڪليٽن لاءِ سنگل ڪيويٽي بمقابله ننڍين ڪينڊين لاءِ ملٽي ڪيويٽي.
• وينٽنگ ۽ ايئر چينلز:
  • نازڪ ڊيزائنن ۾ ڦاٿل هوا جي بلبلن کي روڪي ٿو.

4. پيداوار جي عمل

قدم 1: هڪ ماسٽر ماڊل ٺاهيو

• استعمال 3D-پرنٽ ٿيل رال، مجسمي واري مٽي، يا CNC-مشين ٿيل ايڪريلڪ پروٽوٽائپ لاءِ.
• هڪ کي يقيني بڻايو وڃي هموار، پالش ٿيل ختم خامين کان بچڻ لاءِ.

قدم 2: هڪ مولڊ فريم ٺاهيو

• ٺاھڻ a ليڪ پروف انڪلوزر (ايڪريلڪ، ليگو، يا فوم بورڊ) ماسٽر جي چوڌاري.
• ڇڏي 5-10 ملي ميٽر ڪليئرنس سلڪون ٿلهي لاءِ ماڊل جي چوڌاري.

قدم 3: سلڪون ملايو ۽ وجھو

• ملائي تناسب: ٺاهيندڙ جي هدايتن تي عمل ڪريو (اڪثر ڪري 1:1 بيس-ٽو-ڪيٽيلسٽ).
• دٻائڻ: هڪ استعمال ڪريو ويڪيوم چيمبر هوا جي بلبلن کي هٽائڻ لاءِ (وضاحت لاءِ اهم).
• آهستي آهستي وجهو: هڪ ڪنڊ کان هوا کي روڪڻ لاءِ.

قدم 4: علاج ۽ ڊيمولڊ

• علاج جو وقت: 4-24 ڪلاڪ (سلڪون جي قسم تي منحصر آهي).
• احتياط سان ڊاهيو: سلڪون کي موڙيو ته جيئن ماسٽر کي ڦاٽڻ کان سواءِ آزاد ڪري سگهجي.

5. جاچ ۽ معيار جو ڪنٽرول

• چاڪليٽ ٽيسٽ: چيڪ ڪرڻ لاءِ ٽمپرڊ چاڪليٽ وجھو:
  • تفصيلي پيداوار (تيز ڪنارا، نفيس لڪيرون).
  • ڇڏڻ جي آساني (ڪوبه چپڪڻ يا ڦاٽڻ نه).
• استحڪام جي چڪاس: 50+ استعمال بغير ڪنهن خرابي جي.

6. درخواستون

• چاڪليٽ: بار، ٽرفل، بونبن، موسمي شڪلون.
• مٺيون گمي، سخت مٺايون، برف جا ٽڪرا، صابڻ (غير کاڌي).
• منجمد علاج: آئس ڪريم، جليٽين مٺايون.

7. سار سن &ال ۽ سن Careال

• صفائي: گرم صابڻ وارو پاڻي (گھرندڙ اسڪربر کان پاسو ڪريو).
• اسٽوريج وارپنگ کان بچڻ لاءِ سڌو ليٽايو يا لٽڪايو.
• پليو: سڌو شعلو، تيز اوزار، ۽ تيل جيڪي سليڪون کي خراب ڪن ٿا.

8. ٻين سانچن تي فائدا

9. عام مسئلن کي حل ڪرڻ

• چپڪي مٺائي؟ هلڪو ڪوٽ ڪريو فوڊ گريڊ مولڊ رليز اسپري.
• ڪاسٽنگ ۾ بلبل؟ سلڪون کي پتلي تہن ۾ يا ڊيگاس ۾ وڌيڪ ڊگهو ڪريو.
• ڦاٽل ڦڙو؟ تازي سلڪون يا مضبوط ڪنارن سان پيچ ڪريو.

10. فوڊ گريڊ سلڪون خريد ڪريو